LA TANA DELL'ORSO

OSTERIA

AZIENDA

Osteria La Tana dell’Orso

Percorrendo quella parte della S.S. Cassia che collega Montefiascone, città famosa per il vino “Est Est Est”, a Bolsena, giunti al chilometro 111,400 si trova un bivio con indicata la località Montesegnale che ci porta alla “Tana dell’Orso“. Una volta arrivati, la sensazione è quella di entrare in una casa privata tanto è raccolto l’ambiente e familiare l’accoglienza. La posizione del locale è incantevole, sito com’è, su una collina immerso tra querce e olivi, permette di dominare con lo sguardo la città di Bolsena e il lago sottostante, in oltre il silenzio, rotto solo dalla brezza che carezza gli alberi, dona un senso di tranquillità. Bello il giardino esterno con la copertura in legno e il pavimento in cotto, posto tra un’aiuola e l’altra dove sono coltivati, oltre i fiori, delle piante aromatiche e dei pomodorini.

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Incantevole e delizioso
Siamo venuti in questo ristorante in moto, accompagnati da una persona del posto.
A parte la cortesia veramente squisita, abbiamo mangiato dei piatti a dir poco deliziosi. A partire dalle materie prime di altissima qualità, olio squisito, vino delizioso, prodotti scelti.
Abbiamo pranzato sulla terrazza con vista sul lago, sotto un magnifico pergolato di rampicanti. Il menu include un numero relativamente ristretto di piatti che, ciononostante, mette l’imbarazzo della scelta per quanto sono invitanti.
Veramente lo consiglio senza alcun dubbio.
Per altro abbiamo pagato veramente un prezzo bassissimo, soprattutto considerata la qualità impeccabile degli alimenti.

Eccezionale
A distanza di tempo sono ritornato in questo locale e anche stavolta non ha tradito le aspettative. Dai tavoli esterni si gode un panorama bellissimo e i gestori ti accolgono con una gentilezza infinita, senza contare naturalmente che il cibo è ottimo e valorizza il pesce di lago e altre bontà locali. Assolutamente da provare

Il panorama riempie il cuore e il cibo la pancia
Il panorama unico consente di mangiare un piatto sano, abbondante e genuino, con verdure coltivate a chilometro zero, godendosi lo spettacolo del tramonto del sole sul lago e sulla cittadina di Bolsena, immersi nei fiori e nel verde con cui è arredata la veranda. Vengo a mangiare qui, oltre che con amici e famiglia, ogni volta che ospito qualche amico di fuori: ho la certezza che mangerà bene e che si godrà una vista incredibile.

osteria d’altri tempi
appena arrivati colpisce il panorama. infatti l’osteria si trova in posizione rialzata rispetto al lago e molto panoramica.
secondo aspetto positivo: gli aromi, degli esterni e del locale. si percepisce subito che l’esperienza sarà “casereccia”, nel senso migliore del termine. poi l’accoglienza, in pieno stile slow food: massima gentilezza da parte del titolare… si comprende da subito e in ogni aspetto che non sarai solo un cliente, ma soprattutto un amico che dovrà uscire dal locale con la massima soddisfazione possibile. infine i piatti, sapientemente realizzati da una bravissima cuoca, con le migliori materie prime del luogo. ho preso fagioli del purgatorio, conditi con olio buonissimo, e soprattutto un ottimo coregone.

La Tana dell’Orso a Bolsena di Parrino Bruno e famiglia

Loc.ta’ Monte Segnale, 162

01023 Bolsena (VT), Italia

P.IVA: 00809990567

T. (+39) 0761798162

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